Hoy volamos hasta Canet de Mar, además del excelente clima, la extensa zona de playa (más de 2,5 kilómetros) y los bosques que rodean el municipio, Canet de Mar es conocida por ser la población donde, en menos espacio, hay más patrimonio modernista!
En cuanto a la gastronomía se refiere, El Parador de Canet es uno de los grandes referentes de la zona, David y Mar, llevan la dirección del restaurante desde el verano del año 2007.
Nada más cruzar el umbral de la puerta se percibe ya un ambiente familiar muy agradable que invita a quedarse. El restaurante se encuentra ubicado en una antigua casa perfectamente conservada y donde destacan los cuidados detalles rústicos de las vigas de madera del techo o, como elemento destacado, el bello juego de arcadas de piedra que recorren el interior y sirven para delimitar espacios en la sala principal.
La propuesta de este gran restaurante, está basada en la cocina tradicional catalana, totalmente de mercado en la que destacan sus carnes, pescados y arroces. La cocina se basa en el producto, siempre de primera calidad y elaboraciones de estilo casero.
Entre las carnes: el entrecot de ternera a la brasa, a la pimienta o al roquefort y el cabrito al horno. Entre los pescados: el suquet de pescadores, la dorada a la sal o la lubina a la donostia.
Mención especial merecen las paellas y los arroces. El Parador cuenta con una variedad de los mismos en la carta e incluso se pueden elaborar parauna sola persona.
El tercer fin de semana de cada mes, se celebra el fin de semana de arroces en que la variedad de paellas y arroces se amplía en hasta
diez platos distintos, platos como la paella de marisco, de bogavante, de setas, el arroz campesino, a banda con gambones, negro y el arroz caldoso de marisco y el de rape y bogavante.
También se intenta y se consigue acertar con los vinos más apropiados para estos platos, la carta base de vinos incluye un amplio abanico de caldos, tanto de procedencia catalana, española e internacional. También se ofrecen sugerencias de referencias poco conocidas para que los clientes descubran otras propuestas diferentes a las habituales, además estos caldos se fomentan y defienden con diferentes eventos y degustaciones como el que hemos tenido el placer de realizar con Viña Zorzal.
Un lujo para nuestro pajarito el que se pueda disfrutar de el en este lugar, ya sea en su interior o en su increible terraza!
RESTAURANT EL PARADOR DE CANET
Ctra. N‐II Qm. 660,8
(Frente club de vela)
CANET DE MAR (BARCELONA)
Tfn: 93 794 06 94
www.paradordecanet.com
info@paradordecanet.com